Mini tartaleta vegana de limon

Attachment-1

Para esos días de invierno en que necesitamos cositas dulces, eviten los ingredientes que no tienen ningún valor nutricional por cosas sin azúcar o alternativas simples como esta:

Mini tartaleta vegana de limón
Base
-1 taza de Almendras hidratadas
-1/2 taza de Dátiles
-1 pizca de Jengibre

Relleno
-1 taza de Castañas de Caju hidratadas
-1 cda de Aceite de coco
-Jugo de un limón (1 limón)
-Ralladarura de un limón
-Dátiles o Agave para endulzar

Preparación
-Para la base: Remoja los dátiles en un poco de agua caliente para que se ablanden. Pon todos los ingredientes en el procesador de alimentos hasta formar una pasta. Si vez que está muy seca, agrega el agua donde remojaste los dátiles. Si se te pasa de agua, agrega coco rallado o más almendras.

-Para el relleno: Tritura los ingredientes y rellena tus moldes con la pasta que quedó.
Mételos al refrigerador por unos 30 minutos y luego decóralos como tu creatividad te diga!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s